Finger in the nose, je mange avec les doigts !
Pour répondre du tac au tac à la question que vous vous posez : OUI, on mange en Ethiopie !
On déguste même des plats relevés aux épices venus tout droit du soleil...
Le petit resto que j'ai testé ne paye pas de mine de l'extérieur, mais à l'intérieur l'ambiance y est beaucoup plus chaleureuse ...
L'apéritif que l'on vous sert en entrée vous transporte immédiatement ... il est bien sûr tenu secret, mais on y reconnaît un doux mélange d'épices et de miel, mêlé à un alcool, le tout servi dans une petite fiole en verre, telle la potion magique d'Asterix version sea sex and sun ! Cet apéritif vous tourne tendrement la tête, adoucit par les notes de miel, et vous voila d'un seul coup telle « Alice au pays des chamelles ... ».
La suite du repas vous est servie dans un grand plat tressé occupant la totalité de votre table. A l'intérieur se trouve une immense crêpe, sur laquelle sont disposés les mets que vous aurez sélectionné ! Salades épicées, viandes en sauce, (poulet / agneau / bœuf) petits légumes, mousses et toutes sortes d'autres merveilles...
Pour déguster, vous n'aurez pas d'autre solution que de découper la crêpe, qui deviendra alors votre unique couvert ! Celle-ci absorbera au fur et à mesure toutes les saveurs d'Ethiopie ...
Vous l'aurez compris, tous dans la même galère, tous dans le même plat ...
Je vous souhaite d'avance un très bon appétit et une excellente dégustation
Par Manue, Mardi 18 Mars 2008 à 10:00 GMT+2 dans Oui on est au régime ! (article, RSS)
